专业解析：近5年数据带你分析—华南理工大学食品科学与工程

为了方便报考华南理工大学食品科学与工程的同学们，聚创华南理工大学考研整理了华南理工大学食品科学与工程考试科目、参考书目与历年真题、报考人数、报录比、课程推荐，希望能帮助到报考华南理工大学食品科学与工程的同学们。

一、华南理工大学食品科学与工程情况

1、院系设置

院系招生：食品科学与工程学院

专业：（083200）食品科学与工程

学习方式：全日制

2、初试考察科目

① 101思想政治理论  

② 201英语一

③ 302数学二  

④ 820有机化学或 830生物化学（自）

3、复试比例

（1）复试成绩计算方法

复试成绩＝外语听说能力成绩×10%+专业课考核成绩×30%＋综合素质与专业知识面试成绩×60％。（复试成绩四舍五入，保留2位小数）

（2）总成绩计算方法

总成绩＝初试成绩×60%＋复试成绩×40%×5（总成绩四舍五入，保留2位小数）

二、华南理工大学食品科学与工程招录情况分析

有上图可知：

①2019年报考人数357人，录取总数103人，推免人数59人，统考录取人数44人，录取分数最低分341分，初试录取平均分366分。

为了更好的分析华南理工的录取情况，聚创华南理工考研网赖老师整理了近五年的录取对比，如下图所示：

年份	专业名称	报考人数	录取最低分数线	录取统考生数	报录比
2016	食品科学与工程	232	323	28	1:8.3
2017		392	375	23	1:17
2018		299	315	37	1:8
2019		357	341	44	1:8.1
2020		/	378.7	43	/

（1）近几年（除17以外）华南理工的食科报录比大约为8：1，20年的报录比估计更高。17年的报录比也影响了18年的报考人数，导致18年报考人数明显减少。18年报录比降下来以后，19年的报考人数也明显增多了。

（2）从近五年的录取最低分数线也可以看出2020年分数线有一定上涨，而且是在今年扩招背景下，因此竞争激烈程度可想而知。 17年数学简单，但是其初试平均分也达到了391分。在16和18年数学很难的情况下，初试平均分也在340分！想要上岸该专业难度绝对不低。

（3）值得注意的是食品科学与工程也存在初试高分同学在复试中被刷，有部分同学最终排名与初试成绩排名波动较大，因此复试和初试一样重要！

三、华南理工大学食品科学与工程招生目录

四、华南理工大学食品科学与工程考试大纲
需要的同学们点击该链接下载：【汇总】2020年华南理工大学各院系考研专业课考试大纲

五、华南理工大学食品科学与工程用书推荐

初试参考书目推荐

865有机化学 《有机化学（第四版）》 高鸿宾主编 高等教育出版社 2018

874生物化学 《生物化学》 沈同、王镜岩主编 高等教育出版社

复试参考书目推荐

940[复试]食品专业基础知识 《食品生物化学（第二版）》 宁正祥、赵谋明编著 华南理工大学出版社 2018

940[复试]食品专业基础知识 《食品加工与保藏原理（第二版）》 曾庆孝、芮汉明、李汴生主编 化学工业出版社 2018

 六、华南理工大学食品科学与工程课程推荐：