2015年华南理工大学085231食品工程考研参考书目及考试科目
作者：聚创华南理工考研网-小黑老师
点击量： 733
发布时间： 2014-10-26 14:48
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聚英考研网快讯，据华南理工大学研究生院消息，2015年华南理工大学085231食品工程考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：
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科目代码 |
科目名称 |
参考书目 |
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865 |
有机化学 |
《有机化学》（第四版）天津大学高鸿宾主编，高等教育出版社2004年；《有机化学》古练权、汪波、黄志纡、吴云东编著，高等教育出版社2008年 |
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874 |
生物化学 |
《生物化学》（第三版）沈同、王竟岩主编,高等教育出版社 |
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940 |
食品专业基础知识 |
《食品生物化学》(第二版)宁正祥、赵谋明编著，华南理工大学出版社2006；《食品加工与保藏原理》(第二版)曾庆孝、芮汉明、李汴生主编，化学工业出版社2007 |
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