西南大学硕士研究生导师介绍：丁晓雯
作者：聚创西大考研网-小黑老师
点击量： 1288
发布时间： 2005-02-20 13:43
【微信号：13306030226】
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姓 名：
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丁晓雯 |
性别：
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女 |
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出生年月：
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工作单位：
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西南大学 |
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所在院系：
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食品科学学院 |
职称：
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教授 |
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行政职务：
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招生专业：
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083201食品科学 |
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研究领域：
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食品安全和保健食品 |
是否兼职：
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否 |
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指导博士生总数：
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指导硕士生总数：
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目前博士生数：
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目前硕士生数：
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个人简介 |
丁晓雯，女， 研究方向：食品安全和保健食品。
工作简历:
1984.7华西医科大学卫生系卫生检验专业，医学士， 2004年在西南农业大学食品科学学院获得博士学位， 2001.5~2002.7在澳大利亚昆士兰大学生化系作访问学者。
国家绿色食品专家咨询委员会委员（编号：2004-296），重庆市分析测试学会环境与产品质量检测专业委员会常务理事，重庆市政府采购评审专家（编号：00240002，重庆市财政局）。
为本科生讲授食品卫生学，食品毒理学，食品分析；为研究生讲授功能食品，食品安全与质量控制。培养研究生16人，其中10人已毕业。2007.6.20 指导的论文 过氧化氢对蚕豆根尖细胞微核率影响研究 获2007届本科生优秀毕业论文一等奖（校级）（石晶） |
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承担项目 |
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完成：柑桔皮渣抗氧化作用研究，酶解生产大豆抗氧化肽的研究，重庆市火锅汤料调味油安全性及生产卫生控制研究，影响牛肝菌食用安全性及控制措施研究等课题。 |
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