西南大学硕士研究生导师介绍：周才琼
作者：聚创西大考研网-小黑老师
点击量： 998
发布时间： 2005-02-19 18:30
【微信号：13306030226】
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姓 名：
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周才琼 |
性别：
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女 |
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出生年月：
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工作单位：
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西南大学 |
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所在院系：
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食品科学学院 |
职称：
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教授 |
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行政职务：
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招生专业：
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083201食品科学 |
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研究领域：
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食品科学 |
是否兼职：
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否 |
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指导博士生总数：
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指导硕士生总数：
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目前博士生数：
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目前硕士生数：
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个人简介 |
周才琼：女，教授。西南大学食品科学学院食品科学系系主任。
1、主要学习经历：
1985年毕业于西南农业大学食品科学系，茶学专业，农学士。
1991年毕业于西南农业大学食品科学学院，农产品贮藏加工专业，获工硕士。
现为西南大学食品科学学院食品化学与营养学专业在职博士。
2、工作经历：
1991年硕士毕业后留校任教，一直从事食品营养化学及茶叶功能化学的教学与科研工作。 |
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著作及论文 |
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发表科研论文30余篇，其中第一作者16篇；合编专著《茶叶化学工程学》（西南师范大学出版社，1999）；作为副主编或参编编写（或编译）多本教材，包括《食品毒理学》（轻工出版社，2005）、《食品营养学》（中国科学出版社，2005）、《食品营养学》（中国农业大学出版社，2002）、《食品科学与工程概论》（中国农业出版社，2002）以及《茶叶生物化学》（中国农业出版社，2003）。 |
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承担项目 |
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任教以来，主持重庆和参加了部、省、市级多项科研项目。 |
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