江南大学食品学院导师介绍：刘小鸣
作者：聚创江大考研网-小黑老师
点击量： 1424
发布时间： 2015-07-23 09:41
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个人简介
刘小鸣，学位：博士，导师情况：硕导
近年来一直致力于乳品加工与质量控制方面的研究和技术开发工作，包括乳品加工与新型乳制品的开发、乳品配料的功能性与稳定性、乳品品质与安全的快速检测方法等。
教育背景
2001-2004美国华盛顿州立大学食品科学与营养专业，博士
1997-2000中国海洋大学食品科学与工程专业，硕士
1993-1997中国海洋大学食品科学与工程专业，学士
工作经历
2008至今江南大学食品学院，副教授
2005-2007美国明尼苏达大学，研究员
研究中心
食品生物技术中心
研究领域
乳品加工与质量控制
联系方式
联系电话：0510-85329093
Email：liuxm@jiangnan.edu.cn
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