2014年南昌大学077903营养与食品卫生学考研参考书目及考试科目
作者：聚创南昌大学考研网-小黑老师
点击量： 941
发布时间： 2014-07-28 11:44
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聚英考研网快讯，据南昌大学研究生院消息，2014年南昌大学营养与食品卫生学考研参考书目及考试科目已发布，详情如下：
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生命科学与食品工程学院
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学院，专业代码、名称
及研究方向
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考试科目及代码
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备注
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考试参考书目
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077903●营养与食品卫生学
01食品营养学
02营养保健与功能食品
03食品卫生与安全
04营养代谢与分子营养学
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【初试科目】）
①101思想政治理论
②201英语一
③615微生物学
④865有机化学
【复试科目】
专业课笔试
营养与食品卫生学
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本专业基本，只招收全日制本科生。
授理学学位。具有博士学位授予权。
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【初试书目】微生物学教程，周德庆主编（第三版），高等教育出版社，2011年；有机化学，高鸿宾主编（第四版），高等教育出版社，2010年。
【复试书目】营养与食品卫生学，孙长灏主编（第六版），人民卫生出版社，2007年；食品营养学，邓泽元主编（第三版），农业出版社，2009年
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